Responsable de salle
Emploi
Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie
Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 4 Restaurants.
Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e)
Responsable de Restaurant & Bar (H/F) au Casino de Divonne.
Vos missions sous la responsabilité de la directrice restaurant et bar
o Techniques
- Collaborer avec le Chef de Cuisine
- Se présenter en salle pour s'assurer de l'accueil des clients et veiller à la qualité des prestations offertes
- Veiller au bon fonctionnement des services (accueil, organisation, technique, standards de qualité.)
- Représenter le restaurant aux yeux des clients, écouter les remarques des clients afin d'adapter l'établissement à leurs souhaits
- Inspecter la propreté de la salle de restauration
- Garantir la qualité des prestations (accueil, service, cuisine)
- Être responsable de l'organisation des évènements, le cas échéants
- Rechercher des idées novatrices pour améliorer les techniques de travail, les standards de qualité et l'image du[...]
